插架待潮

養蚵的功夫,大半下在還沒有蚵的時候:看潮線,選位置,把架子插正插穩。因為位置一旦對了,接下來的工就是海的。

潮水一天來去兩回,把蚵仔要吃的送到嘴邊;人不必推潮水,推也推不動。工作常被想成越用力越對,蚵架給的是另一套算法:先把位置弄對,再讓更大的力氣替你上工,自己的力氣花在潮還沒漲上來的時候。

潮也不照人的時鐘走,它每天比前一天晚將近五十分鐘。昨天這個時候還淹到腳邊的水,今天還在外面。架子插好的人不急,他知道水會自己過來。